由于抗生素的殘留或抗藥性的問題，養(yǎng)殖業(yè)禁用或限用抗生素的使用已經(jīng)提上日程。尋找抗生素在飼用中的產(chǎn)品目的是恢復(fù)細菌對抗生素的敏感性，保護人的身體健康。現(xiàn)今飼用抗生素的替代品用得較多的二甲酸鉀效果怎么樣呢？
以前大家都認為抗生素作為促生長劑曾給畜牧生產(chǎn)帶來了很大的經(jīng)濟效益，但是時至今日，許多抗生素的促生長機理尚不明了。
而二甲酸鉀確是具有極強的殺菌抑菌作用，能保持豬體健康狀態(tài)的飼用添加劑；具有抗生素類促生長作用，實際上是利用其在腸道內(nèi)對致病菌有很強的殺滅作用。
并通酸性的胃，到達中性和偏堿性的后段腸道，即自動分解為甲酸和甲酸鹽，非解離的甲酸通過細菌的細胞壁，在細胞內(nèi)使pH下降。細胞內(nèi)p接近7,有機酸旦進入細胞，破壞細胞內(nèi)的酶作用和養(yǎng)分輸送系統(tǒng)，使微生物不能繁殖，導(dǎo)致死亡，起到抑菌殺菌功能;甲酸鹽陰離子在細胞壁外分解細菌細胞壁蛋白質(zhì)，發(fā)揮殺菌和抑菌作用。
二甲酸鉀還有一個主要功能是提高飼料的適口性、保持機體健康和減少對抗生素的依賴。0.65%的二甲酸鉀相當(dāng)于0.44%的甲酸，但是效果已經(jīng)顯著地優(yōu)于0.85%的甲酸，證明甲酸與各種類型甲酸鹽的復(fù)合物如二甲酸鉀的效果比單獨添加甲酸好。
特別適用于斷奶仔豬，它可影響腸道微生物的增殖，活化胃蛋白酶原，提高自然代謝物的能量利用，提高動物對蛋白質(zhì)的吸收，防止腹瀉、下痢，提高仔豬成活率和日增重速度。當(dāng)仔豬日糧添加1%的本品時，糞尿中的氮排泄量減少10%，粗蛋白利用率提高4.34%，賴氨酸利用率提高2.8%，能量3.5%-4.7%、磷8%-9%、鈣2%-3%、鎂3%-8%、鋅9%-17%、銅52%-60%%、錳6%。 同時飼料級二甲酸鉀還具有防霉保鮮的功效。
